PLĂCÍNTĂ avec Malus domestica

Dupa cum spune si titlul, am pregatit (ieri) o specialitate culinara relativ rara in Groenlanda, comuna la noi. Placinta cu si despre mere. Si ca orice reteta are o lista d`aia de ingrediente.
Aveti nevoie de:

Foi placinta (democratia ni le-a plasat in orice supermarket la raftu` de congelate)
Mere (evident. natura ni le-a plasat prin copaci)
50g cafea macinata
20ml lapte
2 lamai potrivite (cum dracu` or fi alea potrivite habar n-am, da` vad ca lumea foloseste termenu` peste tot)
1 varf de lingura de sare (daca nu aveti, puteti sa folositi o lingura intreaga de inox)
zahar (cantitatea difera in functie de bolile din familia dumneavoastra)
1 site culinar patronat de femei dotate cu aparate foto
dragoste
diverse (astea le descoperim pe parcurs)

Bun. avem totul pregatit. Avem in ingrediente specificata si "dragostea" deci reteta nu va fi una impersonala pentru ca placinta sa aiba si un pic de personalitate.
Se ia prima tava pe care o gasiti prin bucatarie si se unge cu unt (asta intra la diverse) dupa care apucati un snop de foi de placinta (nu va luati dupa instructiunile lor, ei zic sa le ungeti pe fiecare in parte. risipa de timp) si le asezati in tava. partile care atarna le rupeti si faceti diverse simboluri mistice in mijlocul tavii. Ar trebui unse iar cu unt, dar asta e tare si rupem foile asa ca folosim margarina, da` si asta e lipicioasa si deranjam foile, asa ca turnam ulei pana ni se pare ca am turnat prea mult si pare gretoasa.
Intre timp, merele le "despielitati", le razuiti, puneti zaharul pe ele, coaja de la o lamaie (cealalta lamaie e back-up) si le lasati pe foc rugandu`va sa nu se arda sau sa se lipeasca. Atunci cand par facute (e relativa treaba. daca va plictisiti sa asteptati dupa ele, le luati oricand spunand in gura mare ca sunt perfect rumenite) si le asezati cu grija (de parca ar conta) peste foile care acum arata ciudat. Acum luati si restul de foi si le aruncati peste mere, urmand pasii de mai sus.
Cuptorul trebuie sa fie incins deja undeva pe la 180 de grade. (asa zic fatucile alea pe site, eu am mers pe incredere) si aruncati situatia inauntru avand grija ca tava sa nu fie asezata cu fata in jos! intre timp faceti o cafea pe care o serviti linistiti pentru ca placinta o sa iasa ciudata oricum.
Si cam asta ar fi. in cazul in care sunt ingrediente pe care nu le-am folosit, probabil ca le-am trecut in lista ca masura de siguranta.
Dupa ceva timp(niciodata cand gatiti timpul nu va fi acelasi) scoateti placinta si va prefaceti ca e gustoasa. eventual ii trantiti si cateva poze din unghiuri care sa ii scoata in evidenta latura delicioasa si le puneti pe net. eu am sarit etapa asta pentru ca a disparut din tava in timp record.

cum mongolii ar spune,
Bon Apetit mes amis!